Bio producten

Archive for August 2015

Arancini

ARANCINI

Arancini zijn van oorsprong Siciliaanse antipasti en lijken een beetje op bitterballen maar je maakt ze van risotto met in de kern een vulling van kaas of vlees of vis. Zij van GreenAge geeft je hier het recept van een vegetarische variant, met mozzarella, pistachenoten en zontomaatjes. Buon appetito!

Lees meer

Pasta Foriana

pasta-fiorana

Pasta Foriana is een van de culinaire schatten van Ischia, een klein vulkanisch eilandje in het noorden van de Golf van Napels. De combinatie van hartig en zoet, maakt van deze saus een wonderlijke metgezel van pasta, kaas, salades en brood!

Lees meer

Zontomaatjes tapenade met hennepzaad

zontomaatjestapenademethennepzaad

Tapenade van tomaatjes is niet nieuw. Hennepzaad is ook niet nieuw. Tapenade van tomaatjes en hennepzaad is nieuw! De volle, romige en nootachtige smaak van gepelde hennepzaadjes past verrukkelijk goed bij de zonnig zoute tomaatjes. De tapenade eet je op krokante bruschette of toast, maar is ook bijzonder jammie op ciabatta (met olijven!) of bij een bruin stokbroodje met oude (geiten)kaas. De tapenade warm eten kan ook: kook linguine of fettucine beetgaar en roer hier meteen na het afgieten de tapenade doorheen – rasp er wat Parmezaanse overheen en maak af met een lepepltje hennepzaadjes en druppels olijfolie.

Lees meer

GreenAge

footer-onze-passie-greenage

Instagram

Volg ons

Links