Bio producten

Archive for April 2014

GreenAge spicy peanut & cashewmix op Schiphol

schiphol-nieuws

Ga je op vakantie of een weekendje weg en vlieg je vanaf Schiphol? Diverse GreenAge noten en gedroogd fruit koop je nu bij maar liefst 40 verkooppunten na de douane. Speciaal voor Schiphol ontwikkelde GreenAge de spicy peanut & cashewmix in kleine, handzame één persoons-potjes die je hups – in je handbagage stopt voor een bio & fairtrade snack voor onderweg (of je eet ze gewoon lekker meteen op)!

Lees meer

(W)etenswaardigheden

wetenswaardigheid-april2014-nieuws

* Kokosbloesemsuiker is een van de “gezonde” niet-geraffineerde, niet-gefermenteerde suikers. Behalve kokosbloesemsuiker kun je ook agavesiroop, rijstsiroop, dadelstroop of ahornsiroop gebruiken in gebak, thee of over een toetje of in je yoghurt. Maar pas op wat je koopt: kokosbloesemsuiker is gekristalliseerde nectar van kokosbloesem. Nectar wordt warm in de zon en begint te fermenteren (een verbrandingsproces) wanneer de nectar niet tijdig uit de bloesems wordt gehaald. Hoe donkerder de suiker, hoe meer “verbrandingsbijproducten” er in de suiker zitten en je […]

Lees meer

Houmous van mungbonen, koriander, limoen en feta

houmous-van-mungbonen

Houmous wordt traditioneel gemaakt van kikkererwten, knoflook, tahini (sesampasta) en olijfolie maar eigenlijk kun je van iedere peulvrucht een verrassende “houmous” of tapenade maken. Deze groene variant van mungbonen, is fris door het limoensap en licht pittig door de fetakruimels die je er op het laatst doorheen roert. Heerlijk op een stuk vers Turks brood of knapperige crackers!

Lees meer

“Houmous” van zwarte bonen, tijm, specerijen en rozijntjes

houmous-van-zwarte-bonen

Houmous wordt traditioneel gemaakt van kikkererwten, knoflook, tahini (sesampasta) en olijfolie maar eigenlijk kun je van iedere peulvrucht een verrassende “houmous” of tapenade maken. Deze pittig-zoete variant van mungbonen, is kruidig door geroosterd koriander- en komijnzaad en lekker pittig door de verse rode pepertjes. Heerlijk op een stuk vers Turks brood of knapperige crackers!

Lees meer

Chocoladetruffels van rauwe cacao, adukibonen, cranberries en pistachenoten

chocoloadetruffels-van-rauwe-cacao

In de Aziatische keuken spelen adukibonen een glanzende hoofdrol in diverse gebakjes en taartjes. En je maakt er de heerlijkste chocoladetruffels van. Varieer met pistachenoten, geraspte kokos en fijngehakte gedroogde frambozen om de truffels doorheen te rollen voor de kleurigste (glutenvrije) bonbons!

Lees meer

Pinda cashew mix spicy

LICHT PITTIGE MIX VAN DE BESTE NOTEN UIT DE TROPEN!

We zochten, testten en vonden een heerlijk licht-pittige (uiteraard biologische)specerijenmix om onze bio en fairtrade pinda’s en cashewnoten een kruidige kick mee te geven. Het resultaat is een mix van de meest populaire noten, naar GreenAge-recept gekruid, om lekker mee te snacken, voor bij de borrel, een glas fris of wijn of elke gelegenheid die wel wat pit kan gebruiken!   Cashewnoten zijn kleine nootjes die aan een tropische boom groeien onderaan de zogenaamde cashew-appel. In Nederland wordt de cashew-appel […]

Lees meer

Volkoren rijstmix

KLEURRIJK OP JE BORD, JAMMIE IN JE MOND!

Thaise rode en zwarte rijst & zilvervliesrijst uit Italië: de volkoren rijstmix van GreenAge ziet er prachtig uit en smaakt precies zo. Deze mix gebruik je in ieder gerecht waar je rijst voor nodig hebt en wil je de kleuren echt op laten vallen: maak er dan bijvoorbeeld een koude rijstsalade van met verse groene kruiden, kleine korreltjes feta en minuscule blokjes tomaat…!   In 13.000 voor Christus, in een gebied wat nu in Zuid-Korea ligt, zaaide de prehistorische mens […]

Lees meer

Quiche met abrikozen, cashewnoten & gekarameliseerde uitjes

DEEG-EN-DEEGROLLER-BIJ-VORM

Quiche is er is allerlei vormen en smaken. Het recept hieronder is voor een vegetarische variant met cashewnoten, abrikozen en gekarameliseerde uitjes. Een beetje pittige geitenkaas en tijm maken de balans tussen zoet, zuur en hartig compleet. Zowel warm als koud lekker en met een frisse groene salade met tomaatjes erbij, heb je een complete en verrassende maaltijd op tafel! Tip: maak de quiche in minivormpjes voor een “anders dan anders” hapje voor bij de borrel of als voorafje.

Lees meer

GreenAge

footer-onze-passie-greenage

Instagram

Volg ons

Links