DADELSTUKJES

Kruidige carrotcake

KRUIDIGE-CARROTCAKE

“Bakker, heeft u ook worteltjestaart?” Wie kent deze mop nou niet? Als kind leek mij (Zij van GreenAge) worteltjestaart ronduit vies. Wortel & taart in 1 gerecht kan niet goed gaan. Inmiddels weet ik wel beter en blijkt carrotcake niet alleen waanzinnig jammie maar ook nog eens in vele versies een steeds weer verrassend baksel. Heel Holland bakt worteltjestaart zeg maar ;- )

Lees meer

Bulgursalade met dadelstukjes, cashewnoten en gerookte kip

BULGURSALADEMETDADELSTUKJES

Van bulgur kun je allerlei soorten salades maken – bulgur leent zich uitstekend voor eindeloos variëren met smaken. Dit recept met romige cashewnoten, zoete dadelstukjes en hartige gerookte kip is een eenvoudige basis waar je vervolgens alle kanten mee op kunt. Vervang de dadelstukjes voor ander gedroogd fruit (zoals cranberries, rozijnen) en in plaats van cashewnoten kun je een keer amandelen of pecannoten gebruiken. Liever een vegetarische bulgursalade? Gebruik dan feta of buffelmozzarella. Met makreel is deze salade ook heel lekker trouwens!

Lees meer

Bananabread

BANANABREAD

Bananabread is zacht, vol en bijzonder van smaak. Vooral wanneer je dit gebak (wat tussen brood en cake in zit) verrijkt met walnoten en dadelstukjes. Pecannoten zijn overigens ook geschikt en doe er wat gedroogde cranberry’s of andere rode bessen bij voor een fris-zoetzuur accent!

Lees meer

Muesli-honingrepen met kokos, noten & gedroogd fruit

MUESLI-HONINGREPEN-MET-NOTEN,-KOKOS-&-GEDROOGD-FRUIT

Mueslirepen zijn het allerlekkerst wanneer je ze zelf maakt. Prettige bijkomstigheid is dat jij bepaalt wat er allemaal in zit! Goed verpakt blijven ze makkelijk 5 dagen goed, dus wanneer je ze in het weekend maakt, heb je voor de hele werkweek je gezonde & snelle ontbijtje of tussendoortje al klaar! Tip: experimenteer met alle soorten noten, zaden en gedroogd fruit die jij lekker vindt tot je jouw ultieme smaakcombinatie gevonden hebt.

Lees meer

Frisse bonensalade met feta en dadels

Frisse-bonensalade-met-feta-en-dadels

Bruine en witte bonen kom je meestal tegen in warme gerechten. Maar koud komen ze minstens even goed tot hun recht. Met dit basisrecept voor een frisse salade kun je eindeloos variëren – vervang dadels voor ander gedroogd fruit en gebruik andere bonen of gerookte kip of zalm in plaats van feta!

Lees meer

Dadel-walnoten tapenade met balsamico

DADEL-WALNOTEN-TAPENADE-MET-BALSAMICO

Dadels en walnoten gaan uitstekend samen met diverse kaassoorten. Gewoon puur en los erbij of samen verwerkt in een zoetzure tapenade die je bij je kaasplankje serveert. Deze tapenade doet het ook geweldig bij (koude) gerookte kip, kalkoen en eend of (kalfs)rollade!

Lees meer

Bananabread met dadels en walnoten

bananabread

Bananabread is zacht, vol en bijzonder van smaak. Vooral wanneer je dit gebak (wat tussen brood en cake in zit) verrijkt met walnoten en dadels. Pecannoten zijn overigens ook geschikt en doe er wat gedroogde cranberry’s bij voor een fris-zoetzuur accent!

Lees meer

Kerstbrood

kerstbrood

Geen kersttafel compleet zonder kerstbrood. Onze variant is extra rijk gevuld met dadels, pistachenoten, amandelen, gekonfijte kersen, cranberry’s en rozijnen. Het subtiel aanwezige vleugje kaneel en de citroenrasp geven het brood een overheerlijke verfijnde smaak. Lekker met een laagje verse biologische boeren roomboter!

Lees meer

Noten-dadeltaartje

Noten-dadeltaartje-kopie

De combinatie van noten en dadels is klassiek en altijd goed. Het knapperige van de noten en het sappige van de dadels komen in dit volle, kruidige taartje samen tot een harmonieus gebakje. Geef er een flinke dot vers geklopte slagroom met zure room bij voor extra feestelijk genieten!

Lees meer

Chutney van dadels, ananas en vijgen

Chutney-van-dadels,-ananas-en-vijgen

Bij de feestdagen hoort natuurlijk feestelijk tafelen en borrelen. Ons chutney recept is kruidig en verrassend: met dadels, ananas, vijgen en winterse specerijen. Heerlijk bij traditioneel gebraad en minstens zo lekker bij een mooie kaasplank!

Lees meer

GreenAge

footer-onze-passie-greenage

Laatste pins

Volg ons

Links