Italiaanse delicatessen uit Cerignola (Puglia) en Vercelli (Piemonte)

ER WAREN EENS DRIE BROERS…. EEN WAAR GEBEURD SPROOKJE UIT DE HAK VAN DE LAARS!

slider-italiaanse-delicatessen
 

Wat klinkt als een sprookje, is niets minder dan waar. Carlo, Giovanni en Michele, in het Apulische Cerignola zijn de huidige eigenaren van een agrarisch familiebedrijf met een lange historie. Een familiebedrijf wat 25 jaar geleden overstapte op 100% biologisch telen en bewerken van 250 hectare familiegrond in “de hak van de laars”.
 
De manier waarop zij hun landerijen bewerken en gewassen oogsten, laat zich het beste omschrijven met: traditie, ambacht & authenticiteit gecombineerd met de geavanceerde technieken van nu. Respect voor hun boeren, voor het land, de dieren en de gewassen die zij telen is leidend. De overtuiging dat je de beste kwaliteit, volledige transparantie & traceerbaarheid kunt bieden wanneer de keten het kortst is (van de akker naar je bord), delen de broers met GreenAge.
 
Alle producten die de broers voor GreenAge maken, zijn alles behalve anoniem en maken maar 1 lange reis: van Cerignola (de agrarische “hoofdstad” van Puglia) naar Nederland, naar jou. Alles gebeurt op de eigen landerijen van de broers: telen, oogsten, schoon maken, het binnen 8 uur (!!) na de oogst verwerken en in potjes bewaren, labellen en verpakken in doosjes. En dit alles in eigen beheer.
 
De liefde van Italianen voor jammie in het algemeen en van Carlo, Giovanni en Michele in het bijzonder, proef je terug in ieder product wat zij voor jou maken. Trots zijn wij, dat Hij & Zij van GreenAge met de broers mogen samenwerken, dat het vertrouwen er is dat hun waardevolle familiejuwelen via ons de weg vinden naar de echte etensgenieter.

 

puglia
cerignola
 

Familie Picco – 3 generaties kennis & ervaring, passie & liefde voor jammie!

De carnaroli rijst in onze risottomix, komt van de Povlakte – uit Vercelli, de noordelijke Italiaanse provincie die grenst aan Oostenrijk en in de Piemonte regio ligt. Familie Picco teelt, droogt, pelt en schoont de rijst zelf. Dan doen ze op hun familiebedrijf wat al meer dan 100 jaar bestaat. Naar authentiek recept, gebaseerd op de kookschriften van nonna (oma) Picco, maken zij voor GreenAge diverse risotto- en farrottomelanges (op basis van geparelde farro – Italiaans spelt). Ze verpakken deze ook voor ons, want wij kiezen voor de kortste keten mogelijk: direct van de teler naar ons en dus naar jou – de etensgenieter!

 

vercelli
piemonte
 

Ontdek hier onze biologische Italiaanse delicatessen:

quote
quote
quote
quote
quote
quote
quote

GreenAge

footer-onze-passie-greenage

Laatste pins

Volg ons

Links