Wanneer bij ons de zomer begint, is het winter in Brazilië. In juni vieren de Brazilianen “Festa Juninha” en daar hoort dit fris en zomers gebakje / toetje bij van tapioca & kokos. Met een stengel sereh, vanille en limoenrasp geef je er je eigen frisse en kruidige twist aan.
Lees meer →
Deze pesto ziet eruit als de klassieke pesto Genovese maar is het niet. Pesto Genovese maak je traditioneel met pijnboompitten en zónder knoflook. Maar je kunt in plaats van pijnboompitten natuurlijk ook noten gebruiken, zoals cashew, walnoot of in dit geval: amandelen. En omdat wij bij GreenAge dol op knoflook zijn, mag dat er ook bij! Heerlijk op een broodje oude kaas met zoete rode paprika of door pasta. Buon apetito!
Lees meer →
Parelgerst: de “half volkoren” variant van parelgort. Parelgerst van GreenAge is geteeld door Piet en op molenstenen geslepen door Cees. Het graan is snel gaar (want je hoeft het niet te weken) & is afgekoeld een perfecte basis voor salades. Je kunt natuurlijk eindeloos variëren met wat je erdoorheen mengt. Wij kiezen hier voor een frisse zomerse versie, met tomaatjes en verse groene kruiden!
Lees meer →
